Mi vagyunk a Bertis - Katica és Sándor

20 éves a húsüzemünk - Mi vagyunk a Bertis

Sándor: Eljöttem befonott hajjal és rám ragasztották a kollégák a Viking becenevet.

Katica: Becenevem a Cica, rám ragasztották a kollégák, ugye Katica rövidítették, hogy Cica. Mi vagyunk a Csirkés részlegnek a csoportvezetői, feladatunk, hogy beosszuk a munkát, odafigyeljünk a munkatársainkra, hogy hatékonyan végezzük a munkát, és persze minőségi munkát végezzünk.

Sándor: Oda kell figyelnünk a termékekre, a minőségre, hogy minden rendben működjön.

Katica: Egy teljesen más szakmában dolgoztam 20 évig és lassan 17 éve, hogy itt dolgozom. Mivel nem dolgoztam ezelőtt ekkora közösségben, mert az előző munkahelyemen jóval kevesebben dolgoztunk és nem is voltam ebben a funkcióban, így most nagyobb a kihívás. Ez azt jelenti, hogy több emberrel dolgozok és az elején a termékek teljesen ismeretlenek voltak számomra. Egy nagyon összetartó csapatot kovácsoltunk össze, jól megy a munka, nagyon jódolgú munkatársaim vannak. Néha kerül konfliktus de mindent ki tudunk küszöbölni.

Sándor: Ez olyan mint az időjárás van mikor jókedv van, van mikor rosszkedv van de attól a munka még jól megy. Számomra is kihívás volt az elején, mert nem ismertem a termékeket.

Katica: Az alapanyagot leellenőrizzük, hogy megfelelő-e, különben nem vesszük át. A lényeg az, hogy jó minőséget vegyünk át. A rossz minőségűt visszaküldjük, ha nem megfelelő akkor visszaküldjük.

Sándor: Egyik héten ő veszi át az alapanyagot másik héten én, mert két váltásban dolgozzunk. Megnézzük a nyersanyagot, hogy jó minőségű legyen.

Katica: Jó minőség, az odafigyelés a legfontosabb ahhoz, hogy jó munkát végezzünk. Az, hogy mindig friss jó minőségű és húsból készült.

Sándor: A termékeinket nagyon szeretik a gyermekeim is. Ezért mindig megkérnek, hogy szalámit, virslit vigyek nekik mert nagyon szeretik.

Katica: Itt sajátítottam el teljesen a szakmát, itt tanítottak meg mindenre.

Sándor: Nem volt könnyű de hál’ Istennek itt van Katica nénje, ő volt a segítségem, ő az én tanárom.

Katica: Minden nap van egy apró dolog ami élménynek számít.

Sándor: Nekem minden nap egy élmény!